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分野別コース情報－ホスピタリティー

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ホスピタリティーコースって？
ホスピタリティーコースは、ホテル・レストラン業を営んだり、その関係で働いたり、会議・博覧会を企画実行したりするような仕事に就きたいと希望している人のためのコースです。期間は半年から3年前後まで様々で、自分の目的、就きたい仕事の内容によって変わります。

何が学べるの？
ホスピタリティーと一言に言っても、飲食産業経営学科/ホテル学科 /調理師学科/会議･博覧会運営学科/ダイブリゾート経営学科など、様々な分野があり、そのうちで自分の興味のある分野だけを専攻することもできます。

どんな仕事に就けるの？
どれくらいの期間勉強すると、オーストラリアのどの分野でどんな仕事につけるのかということについては下表を参照下さい。年数が長いコースになるに従って、より総合的に、かつより責任の重い仕事に就くために必要な内容が含まれてきます。
学ぶ内容は一般的に、客と対応するのに直接必要なもの（フロントオフィス、ハウスキーピング、レストランやバーで出すメニューに関する知識、質の高いサービス、ワインに関する知識、ボトルショップ運営など）と、事業を運営・経営に関するもの（勤務するチームの一員として、またグループを統率していくのに必要なもの）と、文化比較論、語学、応急処置など、その業界で必要とされる一般教養的なものがあります。
学校やコースについてのご質問などはお気軽に。

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私のホスピタリティ体験記

作成： 2008�32月20日(水)9:05
更新： 2008�37月23日(水)13:23

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